L’ origine de la poterie de grès au sel est assez difficile à établir pourl’Europe Occidentale. Il semble que les premières poteries de grès soient apparues dans la région d’Aix-la-Chapelle, en particulier à Raeren, petite ville située aujourd’hui en Belgique à quelques kilomètres de la frontière de la Rhénanie. C’est surtout au XVIe siècle que les poteries de grès au sel fleurissent et se démocratisent. Elles s’installent à l’époque aux Pays-Bas, en Angleterre, en Rhénanie, dans le Westerwald, dans le Bauvaisis,dans les Ardennes belges et françaises et naturellement en Alsace. Aujourd’hui cet artisanat est encore pratiqué dans le Westerwald et en Alsace, tout particulièrement à Betschdorf.

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